Anthocyane und das Herz: Was eine Auswertung von 30 Studien zeigt
Die roten und blauen Farbstoffe in Heidelbeeren, Holunder und schwarzen Johannisbeeren gelten seit Langem als gesund. Eine neue Zusammenschau randomisierter Studien fragt nüchtern, was davon für Herz und Gefässe messbar bleibt.
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